Для приготовления вкусного холодца необходимо выбрать правильный вид мяса, лучше всего покупать его на рынке. Свиные ножки являются важным компонентом, который необходимо хорошо очистить и обжечь на огне. Можно добавлять любое мясо на свое усмотрение, но свиные ножки необходимы обязательно. Следуя этим простым правилам, можно легко приготовить прозрачный холодец.